Con el propósito de promover entre los peruanos el consumo del verdadero chocolate, que debe contener al menos un 35% de concentración de cacao, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA) realizó el Reto Chocolatero, en el que unas 400 personas aprendieron a distinguirlo de las golosinas convencionales.
Muchos de ellos lograron superar el reto e identificar cuál de los productos era verdadero chocolate. Quienes no lo lograron, recibieron charlas de inducción de parte de Mendoza sobre cómo aprender a diferenciarlos.
José Chuquipul, director de Promoción y Monitoreo de Devida, informó que el verdadero chocolate peruano otorga múltiples beneficios al organismo. Es antioxidante, ayuda a evitar males al corazón y a las arterias y eleva la producción de serotonina y oxitocina, las llamadas hormonas de la “felicidad” y del “placer”, respectivamente.
Además –indicó– al contener teobromina, contribuye a que quien lo consume esté atento y concentrado, lo que puede beneficiar a los niños y adolescentes que han comenzado la época escolar.
“La mayoría de nosotros estamos acostumbrados a comer golosinas por su alto contenido de azúcar, pero ahora estamos impulsando el consumo de chocolate verdadero con, al menos 35 % de concentración de cacao, como un alimento por sus múltiples beneficios nutricionales a la salud. El verdadero chocolate no es tan dulce como la golosina pero por lo mismo no empalaga”, explicó.
Indicó que Devida está promoviendo los cultivos de cacao en zonas de influencia cocalera a través del Programa de Desarrollo Alternativo Integral y Sostenible, dando soporte técnico a los cacaoteros para incorporarlos a una economía lícita y segura.
Refirió que en los últimos 20 años, se ha logrado promover entre 140,000 y 150,000 hectáreas de cultivo de cacao, lo que ha logrado alejar a los productores del cultivo de hoja de coca, que destinaban su cosecha al narcotráfico.
En la Feria del Consumidor Informado,
Devida también brindó información sobre los riesgos de consumir drogas a través de los psicólogos del servicio Habla Franco.
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(FIN) NDP/ART
JRA
Publicado: 18/3/2018