11:44 | Cajamarca, oct. 15 (ANDINA).
La municipalidad del distrito de Jesús, ubicado a 30 minutos de la ciudad de Cajamarca, efectuará mañana sábado el I Festival del Cuy - "Festicuy", con el objetivo de promover el consumo del animal rico en vitaminas y proteínas que se cría en esta localidad de la sierra norte peruana.
El alcalde Manuel Cerna Vásquez informó que más de 300 criadores de cuy, agrupados en asociaciones, participarán en el festival que se iniciará a las 09:00 horas en la plaza de Armas, donde el público podrá apreciar la preparación y degustar de una diversidad de platos elaborados a base del pequeño mamífero.
También se elegirá al rey y reina cuy, así como al cuy más elegante con traje típico. La actividad será amenizada por grupos de danzas de Cajamarca.
El objetivo del evento es promover el consumo del cuy y promocionar “nuestros atractivos turísticos como el puente colgante, las cataratas, el puente de piedra, las aguas termales, las lagunas, el histórico molino de piedra hidráulico y el bello paisaje”, sostuvo el burgomaestre al invitar a los turistas a visitar su pintoresco distrito.
Por su parte, el director regional de Comercio Exterior y Turismo, Julio Palacios Matute, señaló que el “Festicuy” forma parte de las actividades por la XXXIII semana turística, y se espera más de 2,000 visitas a este distrito, donde el público podrá recorrer los atractivos y degustar del exquisito y tradicional cuy con papa.
Al reiterar la invitación al público cajamarquino y turistas incidió en que los visitantes podrán participar de una visita guiada a cargo de los promotores juveniles de turismo de Jesús y alumnos de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional de Cajamarca y de la Universidad Particular Alas Peruanas.
(FIN) ELJ/JOT
Publicado: 15/10/2010