Lima, mar. 09 (ANDINA).- El gerente general de Viña Ocucaje, Carlos Rubini, afirmó hoy que la producción de pisco de esta empresa se incrementará a 400 mil litros en este año, cifra superior en 48 por ciento a la producción obtenida en el 2004 (270 mil litros).
Lima, mar. 09 (ANDINA).- El gerente general de Viña Ocucaje, Carlos Rubini, afirmó hoy que la producción de pisco de esta empresa se incrementará a 400 mil litros en este año, cifra superior en 48 por ciento a la producción obtenida en el 2004 (270 mil litros).
“La promoción para presentar al pisco como bebida de bandera ha sido muy importante en el incremento de las exportaciones de este producto así como en el aumento del consumo a nivel interno”, aseveró.
Comentó que este esfuerzo desplegado por la empresa privada y el gobierno también permitió la reducción de la adulteración de pisco, la que anteriormente se situaba en 90 litros de pisco adulterado por cada diez litros genuinos producidos.
No obstante, Rubini sostuvo que es necesario tener un mayor cuidado en el uso de la denominación pisco pues se debe ser consecuente con la misma.
En ese sentido, explicó que en su afán por incrementar sus exportaciones a Chile algunos productores cambian el nombre pisco por aguardiente.
“Debemos respetar el nombre. Si no es posible exportar el pisco como tal, pues sencillamente no se debe hacer”, puntualizó.
(FIN) VLA/JPC
Publicado: 9/3/2005