Los locales Antojito Chino, El Carretillero de Embarcadero 4 y Lima Fries, se cerraron temporalmente por malas condiciones higiénicas, y los restaurantes Caja China y Acsat EIRL, se clausuraron definitivamente por segregación ambiental, es decir, porque no eliminaban correctamente los desechos, precisó. Foto: Difusión
La Municipalidad de Bellavista cerró cinco locales de expendio de comidas ubicados en el Mercado La Colonial de Mallplaza Bellavista, por faltas higiénicas, de saneamiento y mala gestión ambiental.
La subgerente de Control de Sanciones de la Gerencia de Fiscalización y Control, Carol Gonzáles, indicó que han intervenido seis locales, de los cuales cinco han sido clausurados, dos de forma definitiva y tres de manera temporal.
Los locales Antojito Chino, El Carretillero de Embarcadero 4 y Lima Fries, se cerraron temporalmente por malas condiciones higiénicas, y los restaurantes Caja China y Acsat EIRL, se clausuraron definitivamente por segregación ambiental, es decir, porque no eliminaban correctamente los desechos, precisó.
Reactivación económica
Gonzáles refirió que los fiscalizadores verificaron si los locales contaban con Licencia de Funcionamiento, Certificado de Defensa Civil, y los protocolos de saneamiento y salubridad, entre otros.
“La reactivación económica planificada por la Municipalidad de Bellavista busca que esta se realice de manera responsable. Por ello, en beneficio de los vecinos, hacemos este tipo de inspecciones higiénicos -sanitarias, no solo en los centros comerciales, sino también en los mercados y las tiendas por departamento, para verificar si tienen estas faltas”, acotó la funcionaria edil.
La fiscalización, agregó, realiza el seguimiento de todas las actividades económicas, como la del Mall Plaza por ser un centro comercial muy representativo en el Callao.
Exhortó a todas las personas que realizan algún tipo de actividad económica, que cumplan con todos los protocolos sanitarios higiénicos para salvaguardar la salud de las personas.
Regulación de restaurantes
El inspector sanitario especializado de la subgerencia de Sanidad y Vigilancia Sanitaria, Juan Arredondo, recordó que la intervención fue junto con las áreas de Sanidad, Fiscalización y Gestión Ambiental, a fin de verificar el cumplimiento de la
norma técnica sanitaria 142, que regula el funcionamiento de restaurantes y afines.
“En estos restaurantes de Mallplaza, encontramos varias falencias en el almacenamiento de productos, distribución, conservación, uso de uniformes y todo lo relacionado con la práctica de manipulación de alimentos”, señaló.
Exhortó a los dueños de locales de alimentos a capacitarse, pues lo que se busca con la vigilancia sanitaria es la inocuidad alimentaria, es decir, que los alimentos que ofrecen no hagan daño ni ocasionen ningún tipo de malestar al público usurario.
Más en Andina:
(FIN) NDP/ SMS
JRA
Publicado: 9/6/2022