Las raciones alimenticias que brinda el Programa Nacional Cuna Más (PNCM) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), cubren el 100 % del requerimiento de nutrientes que necesitan para su crecimiento y desarrollo los menores de tres años atendidos en su Servicio de Cuidado Diurno (SCD) a nivel nacional.
Este es el resultado de la supervisión realizada por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) a los servicios alimentarios de Cuna Más, en los cuales se preparan las tres raciones diarias que se sirven a los usuarios en los locales que el programa cuenta en todo el país.
Son dos las inspecciones al año que el CENAN lleva a cabo, mediante las cuales efectúa el control de calidad nutricional de los alimentos de Cuna Más, en el marco de las intervenciones de reducción de la desnutrición crónica en los menores de cinco años del Programa Articulado Nutricional, cuya rectoría recae en el Ministerio de Salud.
Las supervisiones que el CENAN ejecuta a los servicios alimentarios desde el 2014, permiten a Cuna Más implementar acciones de mejora continua en la atención alimentaria, en beneficio de las niñas y niños.
Informe
De acuerdo con un informe del CENAN, las raciones que se sirven durante el almuerzo y los refrigerios de media mañana y media tarde, ofrecen a las usuarias y usuarios una cobertura de energía y nutrientes como proteínas de origen animal, zinc, calcio y las vitaminas A y C.
Asimismo, el hierro que permite prevenir y combatir la anemia en los menores, está presente en más del 100 % del aporte nutricional que establece Cuna Más.
De igual modo los alimentos que se les proporcionan cubren el aporte de energía que requieren durante el día, de acuerdo a lo establecido por el PNCM.
El informe también precisa que las raciones son ricas en vitaminas A y C, las cuales se encuentran en vegetales y frutas, cubriéndose hasta tres veces el aporte establecido.
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Igualmente, indica que las raciones de Cuna Más contienen una cantidad baja de azúcar, lo cual favorece a una alimentación saludable de la niñez.
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(FIN) NDP/TMC
JRA
Publicado: 11/6/2019