La Municipalidad de Miraflores otorgó la Insignia de Miraflores al reconocido chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, cuyo restaurante Maido fue recientemente nombrado el mejor del mundo en la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2025.
Esta condecoración reconoce su destacada labor y por dejar el nombre del Perú en alto a nivel internacional.
Micha Tsumura, nacido en Lima, es hijo de madre peruana y padre japonés, una herencia que marcó su vida y su cocina. Creció entre dos culturas, encontrando en el arte culinario una forma de conectarlas desde muy joven. Si bien su formación técnica en Estados Unidos y Japón le brindó herramientas fundamentales, fue en Perú donde su identidad como cocinero se forjó y se consolidó.
Tsumura es conocido por su perfeccionismo, su profundo respeto por los productos locales y su notable capacidad para innovar sin perder la esencia de sus raíces. En su cocina se fusionan la precisión japonesa, la emoción andina y el sabor amazónico, creando una experiencia culinaria única.
Hoy, Maido no solo representa lo mejor de dos mundos, sino que su chef, Mitsuharu Tsumura, ha logrado que el mundo entero fije su mirada en Lima, buscando en cada bocado de sus creaciones un pedazo de la rica historia, la profunda tradición y el prometedor futuro de la gastronomía peruana.
Asimismo, Miraflores rindió un homenaje al periodista Raúl Vargas Vega, por su aporte a la difusión de la cultura y la cocina peruana. También se distinguió a la deportista de bádminton Inés Lucía Castillo Salazar, ganadora de la medalla de plata en los Juegos Panamericanos 2023 y representante del Perú en los Juegos Olímpicos de París 2024, entre otras personalidades.
Durante el evento, el Regimiento de Caballería Glorioso Húsares de Junín N.º 1 “Libertador del Perú” recibió un reconocimiento especial por su permanencia activa desde su creación y su participación en los principales hitos de la historia nacional, constituyéndose como un símbolo del valor y la identidad patriótica del país.
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(FIN) NDP/RES
Publicado: 23/7/2025