Para estos tiempos donde toca estar en casa y con la Pascuas y el Pésaj a la vuelta de la esquina, El Gourmet acerca recetas para disfrutar de estas festividades.
Los chefs Osvaldo Gross, Chris y Roberto Petersen, entre otros, ofrecen alternativas para celebrar y mantener vivas las tradiciones.
Hoy más que nunca, el hogar es nuestro mejor refugio y, la cocina, la excusa perfecta para compartir alegrías, preparar comidas sabrosas, hacer esas recetas que siempre quisimos y experimentar con aquellas que nunca nos salen.
Por eso el canal invita a quedarse en casa y animarse a probar algunas de estas propuestas. Opciones para todos los paladares.
Los preparados más tradicionales:
• Empanada gallega (Osvaldo Gross): https://elgourmet.com/receta/empanada-gallega-con-bacalao
• Besugo al horno (Luis Mokoroa): http://www.elgourmet.com/receta/besugo-al-horno
• Gefilte fish (Tomás Kalika): https://elgourmet.com/receta/gefilte-fish
• Kneidalaj con caldo (Guillermo Calabrese): https://elgourmet.com/receta/kneidalaj-con-caldo
En “Cocina tradicional vasca”, podrán encontrar otras recetas que aprovechen las pescas del día. Esta nueva serie puede verse sábados y domingos.
Para aprovechar cada ingrediente en casa:
• Carnitas de atún (Sergio Camacho): http://www.elgourmet.com/receta/carnitas-de-atun-2
• Tacos de camarón (Sergio Camacho): http://www.elgourmet.com/receta/tacos-de-camaron-a-la-mexicana-2
• Camarones al mojo de ajo (Sonia Ortiz): http://www.elgourmet.com/receta/camarones-al-mojo-de-ajo
• Gratín de pescado (Marcela Lovegrove): https://elgourmet.com/receta/gratin-de-pescado
• Latke de papa (Juliana López May): https://elgourmet.com/receta/latke-de-papa
Estas recetas básicas y otras delicias pueden verse en “La cocina de Sonia Ortiz” de lunes a viernes.
Para las y los más exigentes:
• Arroz a la tumbada (Zahie Téllez): http://www.elgourmet.com/receta/arroz-a-la-tumbada
• Caldo Siete Mares (Zahie Téllez): http://www.elgourmet.com/receta/caldo-siete-mares
• Ceviche de corvina (Gonzalo D’Ambrosio): https://elgourmet.com/receta/ceviche-de-corvina-2
• Ensalada de pulpo (Chris y Roberto Petersen): https://elgourmet.com/receta/ensalada-de-pulpo
“Platos de cuchara” puede verse de lunes a viernes y “Sazón casero”, con Sergio Camacho.
El Gourmet puede verse en Perú por Claro TV: 110, DirecTV: 232 y Movistar TV: 758 HD.
Publicado: 8/4/2020