Cuando una empresa busca mejorar algo, el gerente tiene que saber qué cosa origina y provoca la implementación de ese costo en el proceso, afirmó hoy Federico Salvador, profesor de Centrum PUCP y participante del Perú Management Summit 2018.
Sostuvo que a diferencia de la contabilidad tradicional donde los costos se agrupan por
departamentos, áreas y rubros, en el costeo de los procesos lo que se hace primero es identificar cuáles son los procesos más importantes para luego asignar determinados costos a dichos procesos.
Así, señaló que cuando por ejemplo una
empresa busca mejorar algo, el gerente tiene que saber qué cosa origina y provoca la implementación de ese costo en el proceso. “Si eres una empresa de logística y tienes que comprar, cuánto más veces compras, cuánto más veces repites el proceso de un pedido, cotizaciones, evaluaciones de cotizaciones, órdenes de compra; si en lugar de comprar 100 veces compras 10, evidentemente tus costos serían más cortos, pero tienes que saber cuánto te cuesta ese proceso”.
Federico Salvador dijo que las empresas saben cuánto les cuesta el personal de logística, determinada área, la luz eléctrica, pero no conocen cuánto les cuesta cada proceso, y esto quizás por la tradicional forma de ver la contabilidad.
Explicó que cada canal de venta de un producto tiene diferentes costos, “si por ejemplo vendo en un supermercado, llevo un camión con determinado producto y lo coloco allí, pero si quiero vender el producto a 5 mil tiendas pequeñas, este proceso tiene otro costo y mayormente las empresas en el país no lo conocen”.
Federico Salvador participará en una mesa de debate en el Perú Management Summit 2018 de Centrum PUCP que se desarrollará del 11 al 14 de septiembre.
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(FIN) NDP/RES
Publicado: 17/8/2018